君典酒是粮食酒还是还是勾兑酒
2020-05-20
一、君典酒的酿造属性
君典酒属于纯粮酿造酱香型白酒，符合国家标准GB/T26760-2011（优级），其原料为高粱、小麦和水，采用传统固态发酵工艺生产，未添加食用酒精或香精香料。
二、君典酒与勾兑酒的区别
酿造工艺
纯粮酒：君典酒遵循大曲坤沙工艺，以茅台镇本地高粱、小麦为原料，经历“12987”酿造周期（1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），基酒需长期窖藏并通过酒勾酒（不同年份基酒调和）完成勾调。
勾兑酒：特指以食用酒精为基础，通过添加香精、香料调配的液态法白酒（执行标准GB/T20821/20822），与君典酒的纯粮属性存在本质差异。
执行标准与认证
君典酒标注的GB/T26760为酱香型纯粮酒专用标准，明确禁止添加非谷物发酵产生的呈香物质。
酒精勾兑酒执行标准为GB/T20821（液态法）或GB/T20822（固液结合法），与君典酒无关联。
三、消费者验证方法
查看产品标签：君典酒包装明确标注“原料：高粱、小麦、水”及执行标准GB/T26760，可直接排除酒精勾兑可能。
口感与饮后体验：纯粮酱酒（如君典酒）酒体醇厚、空杯留香持久，饮后不易上头；酒精勾兑酒香气刺鼻、饮后易引发不适。
结论
君典酒是纯粮固态发酵酱香型白酒，其生产流程和标准均符合国家纯粮酒规范，与食用酒精勾兑酒存在本质区别。消费者可通过产品标签、执行标准及饮用体验进行验证。